ビタミンやミネラル、抗酸化物質が豊富なスーパーフードを食事に取り入れています。
特に夏になると、暑い沖縄では葉野菜が少なくなり、いわゆる「青汁の粉」（＝wheat grass ウィートグラス）は手軽に摂れる栄養補給＆グリーン補給に重宝してます。
おすすめのスーパーフード「小麦若葉」＝wheat grass ウィートグラス
私が摂っているのは、iHerb で扱っている小麦若葉の粉（＝wheat grass ウィートグラス）です。
ヨーロッパや北米ではおなじみの健康食品、スーパーフードの代表格ですね！
私もカナダに行ったとき、フレッシュな小麦若葉をジュースにして飲ませてくれるオーガニックショップでしぼりたての小麦若葉ジュースを飲んだ思い出があります。
小麦の種から出た若い葉ということですが、小麦若葉はグルテンフリーになります。
iHerb のブログ記事によると、小麦若葉は下記の栄養素を豊富に含んでいます。
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンK
- セレン
- マグネシウム
- フェノール酸、クロロフィルなどの抗酸化物質
クロロフィルというのは、葉緑素のことです。
葉緑素といえば葉っぱや藻類の緑ですね。水や大気中から二酸化炭素を取り込んで酸素を作る光合成を行うための成分です。
この葉緑素は「緑の血液」と言われ、ヘモグロビンの構造と良く似た構造をしていることから、貧血や冷え性の改善に役立っています。
また、血中のコレステロール値を減少させ血液をサラサラにする効果があるので、動脈硬化予防、高血圧予防、心筋梗塞や脳梗塞予防にも。
抗酸化作用・殺菌作用が高くデトックス効果、免疫力アップの効果もあります。
このような健康効果の高いクロロフィルを豊富に含むのが小麦若葉ということで、積極的に摂りたいスーパーフードです。
オーガニック小麦若葉パウダー
私が愛用しているのは、こちらの小麦若葉パウダー。
以前は、小麦若葉やその他のスーパーフードをブレンドしたパウダーを買っていたのですが、残念ながらiHerbから日本への輸出が出来なくなってしまいました。
そこで試しにこの小麦若葉パウダーを買ってみたところ、大正解。
スムージーにミックスしたり、豆乳ヨーグルトに振りかけて食べたりしてますが、なぜかほんのり抹茶風味で、おいしいです。
スムージーは濃いグリーンになります。
ただ、製品のパッケージにあるように「8g」（テーブルスプーン一杯）を一度に摂ると多すぎてきつそうなので、ティースプーン一杯程度にしています。
少なめの量から始めると、取り入れやすいと思います。
私が買っている商品（California Gold Nutrition, Superfoods, スーパーフード、オーガニック小麦若葉パウダー）についての説明は下記の通り。
- California Gold Nutrition® スーパーフード オーガニック小麦若葉パウダー
- 米国内から調達し、米国内で製造
- USDAオーガニック、A Bee Organic認定
- 最適な栄養価のために栽培してピーク時に収穫しました
- 自然発生の繊維が保持されるように加工
- 穏やかな甘い草の風味
こちらの商品、240 gで1300円程（現在のレートで）、オーガニックでこのお値段はかなりお得です♪
California Gold Nutrition, Superfoods, スーパーフード、オーガニック小麦若葉パウダー、8.5 oz (240 g)
iHerbでお得に買う方法はこちらの記事をどうぞ♪
最後に
生の葉野菜などを毎日豊富に食べられれば一番理想的なのだけど、季節によっては良い葉野菜が手に入りにくいこともあるんですよね。
野菜が十分に食べられないときでも、手軽に抗酸化作用のあるスーパーフードを摂れるように、私は必ず小麦若葉パウダーを冷蔵庫に常備するようにしています。
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