マグロ、そしてツナ缶、おいしですよね・・・。
でも、我が家ではマグロの水銀汚染を考えて
なるべく避けてきました。
最近、メディカルミディアムの本で
脳や臓器その他、体内に溜まる重金属の恐ろしい害を知って
ますますマグロは食べないようにしようと
思うようになりました。
マグロが特に好物というわけではないけれど
もともと、私自身はマグロなどの水銀含有が多い魚について
そこまで気にしてませんでした。
特にマグロが大好きってほどではないので
昔から、たまにお寿司で食べるくらい。
ツナ缶も、たまに買って食べる程度でした。
その後、ベジタリアンになって魚も何年か食べない時期がありました。
結婚して夫が「マグロとかメカジキとか、水銀汚染があるから基本、食べない」と言うので
そうなんだ~とは思いましたが
あまり突っ込んで考えてませんでした。
マグロのような大きな回遊魚は、食物連鎖の頂点にいて
小さな魚に蓄積された水銀をどんどんため込む、ということは知ってましたが。
それでも水銀は気になるし
缶詰も基本的には買わない主義なので(買う場合は、アイハーブでBPAフリーの缶のものを買います)
ツナ缶はもう15年以上買ったことはありません。
マグロは、ここ2~3年、お寿司やお刺身で少しだけ
食べるようになりましたが、それもたまにです。
体内に蓄積する水銀、何が問題なのか?
マグロ好きの日本人は、諸外国人に比べて体内の水銀が多いと、
下の記事で医師が警告しています。
この満尾正医師によると
アメリカでの毛髪中水銀濃度は0.88ppm未満だが、
日本人成人男性では平均値で5ppmにもなる、とのこと。
中には10ppmを超える人もいると、かなり心配しておられます。
満尾医師のコラムでは
自閉症と水銀の関係についても触れられています。
また、その他の有害重金属の体内蓄積が
認知症の原因であることは、ほぼ明らか、とおっしゃっていて
なるだけ有害金属を取り入れない生活をしましょう、と結論付けています。
メディカルミディアムの本でも、
かなりのページをさいて重金属の恐ろしい害について書かれてますが
水銀について、メディカルミディアムの記述を簡単にまとめると
- 水銀は、ガンやウイルス、細菌の燃料になるもののトップ
- 水銀がもたらす病気・症状には、鬱病、不安神経症、ADHD、自閉症、双極性障害、てんかん、ほてり、動悸、抜け毛、記憶障害、不眠、偏頭痛、甲状腺障害その他がある
- アルツハイマー病、パーキンソン病などの認知症、脳卒中など、重篤な病気の原因
アルツハイマー病の患者の数は激増していて、その原因は100%水銀だ、というのです。
本の中には、それ以外の重金属(鉛、カドミウム、銅、アルミニウム、ニッケル等)の害についてや、
重金属を避ける生活方法、
そして体内に蓄積している重金属をいかにデトックスさせるか、
詳しく書かれています。
水銀が体内に取り込まれるルートのひとつが、
シーフードを食べること。
メディカルミディアムは
マグロ(ツナ)、メカジキ等に水銀は多く含まれるので
イワシ、サバなどの小型の魚を食べることでリスク緩和できる、
(サケも適度に食べる分にはOK)と言っています。
(沖縄の人はツナ缶大好きなので、ちょっと心配。箱買いする人、結構見ます)
というわけで、マグロはできるだけこれから食べないようにします!
デトックスプログラムなどの詳細は本でご確認ください。
我が家で食べている魚
我が家で食べている魚は以前から
だいたい、サケとサバ、たまにシシャモ、そしてじゃこ(イワシ)、アイハーブで買っているサーディンですが、
カツオも食べます。
カツオはなぜか水銀汚染が少ないと聞いているので。
備蓄にもなるし、おいしいのでかつお生節はたくさん買ってあります。
竹内商店のもの。
写真はストックの一部です。
ただし、賞味期限は数か月です。
楽天24でまとめて買いました。
今は楽天24では売り切れてますが、他の店ではまだ在庫ありそうです。
スライスしてわさび醬油で食べるのもおいしいですが
我が家ではほぐしてご飯にのっけて
醤油、オリーブオイル、ガーリックパウダー、ショウガパウダーをパラパラ振って食べるのがお気に入り。
これがほんとにおいしい!
かつお生節はほぐしてツナのように使えるので
とっても便利です。
パスタの具にも良いみたいです。
最後に
重金属デトックスのために
メディカルミディアムが必要と言っている食品やサプリを買って
毎日少しずつ、摂ってます。
その中にスピルリナ(アイハーブの)があります。
実はうちの夫、結婚前に重金属デトックスのために
スピルリナタブレットを毎日飲んでいて
毛髪で重金属蓄積検査を数回、受けたそうなんですが
(健康オタクなひと・・・)
やはりスピルリナの効果は出て、
重金属の蓄積量は徐々に減って行ったそうなんですよね。
生活の中で、どうしても避けられない重金属の体内蓄積ですが
なるべく取り入れない、そしてデトックス。
ちなみにデトックスプログラムは今週末も2日間、トライするつもりです。
▼スピルリナはこれを摂ってます。
Nutrex Hawaii, ピュアHawaiian Spirulina(ハワイアンスピルリナ)、粉末、454g(16オンス)
▼断捨離の参考に♪▼
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お読みいただき、ありがとうございました。