メディカルミディアム食で主食のひとつになるのが
サツマイモ。
私はもともと大好きなのですが
地元のオーガニックショップでの取り扱いが途切れているため
楽天ファームから有機サツマイモをまとめて買いました！
紅はるかを購入
楽天ファームからオーガニックサツマイモが20％オフのお知らせも来たので
思い切って10㎏買いました。
立派なサツマイモがゴロゴロ。
この写真のサツマイモの下の新聞紙の下にも更にサツマイモが入ってました。
早速ジャガイモと一緒に蒸していただきました！
ねっとりとして甘く、とってもおいしいサツマイモ・紅はるかです。
この品質、オーガニックでこの価格。
（地元オーガニックショップで買うより安かったです。20％オフだったので、スーパーの慣行栽培のサツマイモと同じ位の値段でした。）
買ってよかった。
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サツマイモの効能
サツマイモは便秘に効果的と言われてますが、
メディカルミディアム的には様々な効能がある食べ物です。
以前の私のブログより転載 ↓
メディカルミディアム（MM）のブログ等からサツマイモの効能についてまとめます。
- 胃、小腸、大腸で有益な細菌を促進する一方で、無益な細菌やカビなどを餓死させることで、体内のB12の生産を促進。
- 慢性炎症に起因する腸管の狭窄を和らげるのにも役立つ。（これはしばしばクローン病や潰瘍性大腸炎として診断される）
- フィトエストロゲンを含み、体内の使用できない、破壊的でがんを引き起こすエストロゲン（環境ホルモン）を排出するのに役立つ。これらのエストロゲンは、プラスチック、医薬品、食品、環境毒素から体内に侵入する、あるいは体がエストロゲンを過剰に生成する（エストロゲンを多く生成する食品を摂取する）ことによるもの。
- 不眠症や他の睡眠障害に悩んでいる場合、さつまいもはグリシン、ドーパミン、GABA、セロトニンなどの神経伝達物質の発達を刺激する重要な形態のブドウ糖を提供し、良質な睡眠を促進する。
- 抗がん食品の 1 つでもあり、特に乳がん、結腸がん、肺がん、皮膚がん、口腔がんの予防に役立つ。
- 鉛、水銀、銅、カドミウムなどの重金属と結合し、体内から安全に除去できるフィトケラチンと呼ばれる化合物が含まれている。
サツマイモはMMが「クリティカルクリーン炭水化物」
と呼ぶ、身体に必須で健康に良い重要な炭水化物のひとつ。
果物やローハニー、ジャガイモもクリティカルクリーン炭水化物です。
神経系を保護し、脳の縮小を防ぎ、
筋肉を増強し、肝機能にももちろん不可欠な
炭水化物です。
最後に
我が家ではサツマイモはよく主食のお米代わりに食べてます。
お米に比べたら割高にはなりますが・・・。
また楽天ファームで購入しようと思います。
楽天ファームではワイルドブルーベリーも買ってます！
冷凍庫に常にストックして毎日食べてますよ～。
