日本の製菓業界の最高峰というコンクール「ジャパン・ケーキ・ショー東京」のトップ・オブ・パティシエ2011年チョコレート部門で優勝した比嘉悠司さんのチョコレートケーキが食べられるという、県内でも評判のケーキ屋さんのご紹介です。
ケーキは大好きですが、ふだんあまり食べないので、今回このお店には初めて行きました。
パティスリーアッシュユウジ
とても洗練された印象のケーキがたくさん並ぶウインドウ。
（外の光が反射して見にくいですね、すみません。）
旦那も私もチョコレート系のケーキが好物なのですが、チョコ系だけでも10種類くらい？あり迷う～。
店内にはテーブルがふたつありイートインも出来ます。
クッキーなどのお菓子や、ギフト用の詰め合わせセットもありました。
コンクールで優勝したケーキ
結局、頼んだのは「ムース・オ・ショコラ・キャフェ」400円
コンクールで優勝したケーキです！
（これだけのケーキが400円って、安い・・・沖縄価格ですね。）
初めてなのでこれにしました。
チョコクリーム・コーヒー風味のクリームブリュレ・スポンジ・底はアーモンドで作ったザクザクした生地。
ベルギーのチョコレートを使っているそうですが、甘過ぎない大人の味。
何層にもなっているので、色んな食感と味が楽しめる。このバランスが絶妙なんでしょうね。
ボリュームも結構あります。
はぁ～やっぱり確かな技術を持った、センスのあるパティシエの作るケーキはおいしいのひとことですね。
おいしいスイーツを食べると、ほんとうに幸せな気分になります。
最後に
私の友人でスイーツ好きの子がいるのですが、彼女はここのケーキはほとんど制覇したとか。どれもハズレなしと言っていました。
私はケーキ屋さんのケーキは年に数回しか食べないので、次にこの店のケーキを食べるのがいつになるか分からないですが、また行くのが楽しみなお店です。
次回はキャラメル系のケーキを食べたいな～。
Patisserie H.Yuji（パティスリー アッシュ ユウジ）
宜野湾市宇地泊224-2
TEL：098-917-2011
営業時間：10:00～20:00
定休日：月曜日
P有り
