インドカレーが好きです。
外食するレストランも、インド料理屋に行くことがすごく多いです。
家でも「それっぽい」カレーを作ることがありますが、やっぱりインドのシェフが作るカレーのお味は外食でしか味わえないもの・・・。
ですが、我が家では常にストックしてあるインドカレーのレトルトがあり、基本的には非常食用なのですが、これが結構おいしいのです。
インドで作られたインドカレーで、しかもオーガニックのレトルトです。
インドカレーのレトルト
我が家で常にストックしているインドカレーのレトルトはこれ。
iHerbで買っています。
300グラム入りなので、ふたりで食べてちょうどよい量です。
材料は：
トマト、タマネギ、ニンニクをベースに、レンズ豆と二種類のひよこ豆を使ったベジタリアンカレーです。
油は、ギーとひまわり油を使っています。
材料の大部分は認定オーガニックのものを使っています。
こんなレトルトパウチになっていて、中身を出して鍋か電子レンジで温めるか、袋のまま湯煎して温めるようになってます。
うちは電子レンジがないので、湯煎しています。
豆がたっぷり～！
辛さは「マイルドスパイシー」となっていますが、結構辛いです（私には）。
インドカレーは油が多くて、カレーに油が浮いてたりすることもありますが、このカレーは油っぽくなくてとてもおいしい。
レトルトでこれだけの本格的なインドカレーが食べられるのは嬉しいです。
ご飯に、カリフラワーとゆで卵を添えて食べました！
（もちろん、カレーの前にはサラダ食べてます）
二人分のオーガニック・インドカレー、およそ440円（現在のレート）で食べられるってお安いですよね。
iHerbで購入しています
Great Eastern Sunのレトルトカレーには他にも種類がありますが、ダールタルカ以外はかなり辛そうなので、まだオーダーしたことがありません。
もうひとつのインドカレーのメーカーさんKitchens of Indiaの、こちらのカレーもおいしいです。
Kitchens of India, ラジママサラ（Rajma Masala）, 赤いインゲンマメカリー, 10オンス (285 g) - iHerb.com
Kitchens of India, ピンディチャナ, ヒヨコマメ カレー, 10オンス (285 g) - iHerb.com
結構パンチが効いている味ですが、Kitchens of Indiaのカレーはちょっと油が多め。
私はマイルドで油少なめ、しかもオーガニックのGreat Eastern Sunのほうがより好きです。
このあたりは好みの問題ですね。
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最後に
非常食用にストックしてあるレトルトですが、忙しくて料理をしている時間がない、作り置きも丁度なくなってしまったというような時にも重宝しています。
まあそうは言ってもレトルトなので、手作りのカレーのようなフレッシュさを求めるわけにはいきませんが。
たまに食べるには十分おいしいので、リピして常にストックしています。
▼非常用の食料品備蓄についての関連記事です。
▼iHerbでは色々と買っています。チョコもたまにｗ
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