チョコレートは大好きなので
iHerbでも色々と試してきました。
そして、以前はほとんど気にしてなかったのだけど
チョコレートに使われる乳化剤「大豆レシチン」のこと、
レクチンフリーを始めてからちょっと気になるようになり
iHerbでも大豆レシチン不使用（ソイフリー）のチョコを買ったりしてます。
大豆のこと
レクチンフリーの6週間プログラムをきっちりやっていた期間は
当然ながら大豆、大豆製品は一切食べませんでした。
そして、6週間プログラム終了後も
下記の記事でも書いた通り、発酵しない大豆製品（特に豆乳）は避けていて
体調が劇的に良くなっています。
私自身は大豆アレルギーではないですが
（湿疹などの皮膚症状や口の中のかゆみが出るそう）
大豆アレルギーのことを調べてみると
「市販のチョコレートは大豆レシチンが入っているから食べられない」という大豆アレルギーの方がいることを知りました。
また、ひどいアレルギーとは言わないまでも、
大豆レシチンの入ったチョコを食べると体調不良になる、と自覚している方もいるようです。
食物アレルギーに関する調査を行っている企業のHP等を見たら、
最近は豆乳を飲む人が増えて、豆乳アレルギーになる人も増えているということでした。
（私もレクチンフリー前は、豆乳でヨーグルトを作って毎日食べていたので、はやく気づいてやめてよかったです）
というわけで、発酵していない大豆や大豆製品（豆腐や豆乳・きなこなど）は
たとえアレルギーがなくても控えめにしています。
（私にとっては「嗜好品」のカテゴリーですね！）
iHerbで買える、ソイフリーのチョコレート
私がこれまでに試したのは
Alter Eco と Equal Exchange のふたつのブランド。
どちらも大豆レシチン不使用（ソイフリー）で
オーガニック、フェアトレードです。
もちろん、とってもおいしいチョコです。
↓ alter eco のチョコ、二種類。ハイカカオのものを選んで。
ダークソルトブラウンバター・チョコは、すごく気に入っているフレーバーでリピしてます。
バタースカッチ・キャンディぽい味で塩味もきいてて、あんまり乳製品くささはない。
Alter Eco, Organic Chocolate Bar, Deep Dark Salted Brown Butter, 70% Cocoa, 2.82 oz (80 g)
Alter Eco, オーガニックチョコレートバー、ディープダーク塩アーモンド、カカオ70％、80g（2.82オンス）
↓ Equal Exchange, Organic Dark Chocolate, Mint Crunch, 2.8 oz (80 g)
こちらのミントチョコは、カカオ67％なので
私がよく食べるダークチョコに比べてカカオ低めだし
どうかな～と思ったのだけど
実に濃厚でおいしいチョコです！
私は、ひとかけで満足できます♪
Endangered Species Chocolateに比べると、ミント感は少し控えめ。
Equal Exchange はシンプル・上質な原料で、丁寧なチョコレート作りをしているな
という印象。
他のフレーバーも試してみたいです。
Equal Exchange, Organic Dark Chocolate, Mint Crunch, 2.8 oz (80 g)
▼こちらは初オーダー。今、到着を待っているところ（笑）
Equal Exchange, Organic, Chocolate Chips, Bittersweet, 70% Cacao, 10 oz (283.5 g)
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最後に
バレンタインデーが近づき、
チョコレートが街にあふれてますね・・・
フェアトレードでオーガニック、ソイフリーという理想的なチョコは
まだまだ少ないし
私自身、大豆レシチンが入ったチョコも食べることはあるけれど
これからはできる限りソイフリーのチョコを選んで食べたいと思ってます(^^)
▼チョコの抗酸化作用はすごい！
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