健康的な食生活をしようと思っても
おいしそうなスイーツやジャンクフード等々、誘惑が多い。
ですが、私たち夫婦はメディカルミディアム（MM)食を取り入れ始めてから
砂糖いっぱいのスイーツやヘルシーとは言えない食べ物も
食べることが自然と減ってきました。
その理由は・・・。
理由はセロリジュース
MMの基本のひとつ、セロリジュースがその理由です。
最近、沖縄でもセロリが出始めたので
今週から飲み始めました。
そして、このセロリジュース、用意するのに結構な手間がかかるんですよね。
昨日は夫が時間があったため
ファーマーズマーケットで大きなセロリ株を３つ買ったそうで
私が夜7時過ぎに母のところから帰宅したら
彼はキッチンでセロリを切って洗っての作業中。
日本ではふつう、セロリは葉っぱ付きで売っているので
まずキッチンばさみで葉を切り落とし、
茎の部分のみをよく洗って（泥が付いていることもあるし）
ボウルにはった水に少し浸けて
虫食いなどで傷んだ部分を切り落とし・・・
と、この一連の作業を3株分やったら一時間かかったと。
いつもは私がやっている作業なんだけど
「自分でやってみて、これはたいへんだ～ってよく分かった」とのこと。
これだけのセロリを用意して、16オンスｘ2人前 が２回分くらいの量なのです。
そんなわけで、夫が奮闘してくれたおかげで飲めた、
今朝のセロリジュース。
16オンス（約500㏄）たっぷり飲めました！
MMのインスタにリポストされているように
アメリカみたいに茎だけでセロリを売っていれば
かなり手間が省けるんですけどね。
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ということで、今日のテーマに戻ると
セロリジュース、これだけの手間と時間をかけて
やっと飲める・・・
せっかく飲んだのに
それを台無しにするようで
もったいなくて
ヘルシーじゃないものを食べる気にならない、
というわけなのです。
ちなみに甘いものが大好きな私、
甘いお菓子の代わりに食べてるのは
デーツ、ドライイチジク、ドライアプリコット、干し芋、甘栗などです。
ドライフルーツはアイハーブで購入してます。
パリパリしたものが食べたいときは、これ。
MM食については、本で確認をお願いします。
最後に
そうは言っても、
ギチギチにMM食をやっているわけではなく
外れたものも食べます（笑）
セロリジュースを毎日飲む、ってできないけれど
今冬は可能な限り、続けて飲むつもり。
夫も時間があるときには自らセロリの買い出しや準備をすると言っているし
前シーズンよりは多く飲めそうです。
