レシピ

甘くないお惣菜ケーキ＝ケークサレ、初めて作ってみました。 冷蔵庫に保存してた未開封の無塩バターの賞味期限が近付き、前から作ってみたかった「甘くないケーキ」を焼きました。 備忘録も兼ねて記事にしておきま ...

台湾旅行で食べた火鍋、とてもおいしかったので、調味料を買ってきて自宅でもたまに作っています。 これさえあれば台湾の味！になる調味料「沙茶醤(サーチャージャン)」を台湾で買ってきたのですが、この調味料、 ...

ホットケーキミックスにプロテインパウダー（ピープロテイン＝エンドウ豆の粉）を入れて、プロテイン量をアップしたパンケーキを作ってみました。

友達がやんばる（沖縄本島の北部）に行ったお土産に、沖縄県産のヤマイモ（山芋）をくれました。 このヤマイモ、なんと鮮やかな紫色という珍しいもの。 これを買った友達も、切ってみて紫だったので驚いたそう。 ...

我が家の冷蔵庫にいつも必ず入っていて、毎日欠かさずに食べている常備菜。 それは酢玉ねぎです。 我が家では、酢玉ねぎを食べない日はありません！ 一時期、酢玉ねぎってすごくブームになったような。 私は、腸 ...

私、ふだんはなるべく手間を省いて「パターン化した食事」をしております。 【ラク家事】食事のパターン化、こうするとカンタンです。 が、もともと料理は好きなので、時間のあるときは新しいレシピを試してみるこ ...

冷凍のパイシートを使ったお菓子をたまに作ります。 クリームチーズとレーズンをフィリングにするのが好きなのですが、ここにスライスしたリンゴを加えた簡単に作れるパイのレシピをご紹介します。

大豆を加工したソイミート（大豆ミート）をご存じですか？ ベジタリアンにはお馴染みの食材です。 大豆から脂肪分を取り除き加圧乾燥したもので、低脂肪・高タンパク質。水に浸けて戻せば、お肉の代わりに料理に使 ...

シンプル＆ヘルシーな材料でできるスイーツ、ブリスボール。 ナッツとドライフルーツ等を砕いて丸めたコロンと可愛い形、そして砂糖不使用でナチュラルな素材を使った、いわゆる「罪悪感なし」スイーツです♪ チョ ...

時々、天然酵母のドライイーストを使ってパンを作っています。 ホームベーカリーを持っていないので手ごねですが、意外と簡単。 自己流で適当な作り方ですが、それでもおいしくてヘルシーなパンができます。