食生活

2016年12月の測定で体脂肪が29%を増えてしまったことをきっかけに始めた、ゆる糖質制限。 ▶関連記事：体重が変わらないのに体脂肪が増えていた！痩せにくい40代以降に痩せるための対策  ...

時々、天然酵母のドライイーストを使ってパンを作っています。 ホームベーカリーを持っていないので手ごねですが、意外と簡単。 自己流で適当な作り方ですが、それでもおいしくてヘルシーなパンができます。

知り合いのパン屋さんによると、クロワッサンは焼きたてが一番おいしいのだそう。 でも、それはまさに「パン屋さんの特権」で、お店に出すときにはもうそこまでのおいしさは消えている、と。 私、実はパンの中でも ...

チョコレートが大好きです。 一時期、全く食べなかったときもあったのだけど、今はほぼ毎日食べています。 が、普通のチョコレートだと砂糖や添加物が気になる。 ということで、なるべくヘルシーな食べ方をしたい ...

我が家のお正月、沖縄に移住してからは近くにひとりで暮らす母のところに元日に行っておせちを食べる習慣になっています。 母が作るおせち料理と私が作る分、毎年ふたりで分担して作っていますが、簡単なものを何品 ...

植物性の油は、バターなどの動物性の油に比べてカラダによいというイメージがありませんか。 私もそう信じてましたが、実はそういうわけでもないらしいですね。 私は今年になって「植物性の油だからといって健康に ...

バナナが好きなので、毎朝豆乳ヨーグルトに入れて食べたり、スムージーにして食べたりしてます。 が、寒くなってくると生バナナよりも、あったかい焼きバナナのほうがおいしく感じるし身体にもよさそうなので、焼き ...

モノを減らしたいミニマル・ライフ、鍋類もなるべく少なくしたい。 ひとつの鍋で、何通りにも使える真空保温調理器 「シャトルシェフ」はとても便利です。 煮込み料理などお肉がとてもやわらかくおいしくできるし ...

先日、沖縄移住後からずっとお世話になっている知人から、キーツマンゴーをひとついただきました。 キーツマンゴー、かなり珍しい緑のマンゴーです。 希少なので沖縄でもあまり見かけない品種です。

お世話になっている知り合いに、自家製の生ハチミツをいただきました！ 自宅の庭で飼っている蜂が集めてくれた貴重な生ハチミツです。