ミニマルなライフスタイルを考えたとき、理想としては
「食料品備蓄もなるべく少なくして、使い切ってから買い足す」ですよね。
でも、我が家ではいつ来るか分からない災害に対する備えとして、それなりの量の食料品や水を備蓄するようになりました。
災害用の食品備蓄
災害用の食料品備蓄については、こちらの記事で書いたのですが、あらためて必要な量をチェックすることにしました。
基本的な考え方
農林水産省の「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」によると
東日本大震災では、物流の混乱等により、満足に食料を調達できたのが発災後3日目以降という地域があったり、また、電気の復旧に1週間以上、水道の復旧に10日以上の時間を要した地域もありました。また、地震等の大規模な災害が発生した場合、被害が拡大すれば、避難所の不足や避難所までの道路網の寸断等により、自宅での避難生活を余儀なくされる可能性もあります。さらには、新型インフルエンザ等の新型感染症の発生時には、感染拡大防止等の観点から、 不要不急の外出は控えることが重要であり、この期間、食料品を買う機会はあると考えられるものの、出来る限り、外出は避けなければなりません。
こうした事態に備えるため、日頃から、最低でも3日分、出来れば1週間分程度の家庭での食料品の備蓄に取り組むことが望まれます。
ということです。
どれくらいの量の食料品・水を備蓄すればよいか
上記ガイドや、防災の専門家の意見に従うと、必要な食料品や水の量は
最低でも3日分
出来れば1週間分
ということなので、それを考えた備蓄を買い置きするようにしています。
とは言ってもだいたいの大雑把な量です。
なお、前にも書きましたが、災害用に特別に備蓄用食料品をストックするのではなく、普段食べているものを災害用にして順繰りに消費していけば無駄になりません。
3日分の食料は、すぐ食べられるものを
災害発生から1~3日は、ガス・水道・電気などのライフラインがストップした場合に備えて、袋から出してすぐに食べられるものを用意します。
例えば我が家の場合（夫婦ふたり分です）
クラッカー・干し芋・甘栗・オートミール・そのまま食べられるレトルト食品・エナジーバー・ナッツ・ドライフルーツ・乾物（じゃこ・切干大根など）・トマトピュレ
やたらと甘栗が多いですね（笑）
この写真の他に、ナッツ・ドライフルーツは常に冷凍庫に1キロ単位の袋で数袋買い置きしているので、かき集めれば余裕で足りそうです。
ライフライン復旧後
加熱して食べられるもの。
麺類・パックのご飯・餅など
この他に米、小麦粉とか白玉粉とかもあるので、大雑把に考えて、だいたいふたりで２週間くらいはもつかなと思います。
我が家の備蓄食料品は、iHerbでも多く買っています。
例えばおすすめは
非常用持ち出し袋に入れてるエナジーバーとか。
California Gold Nutrition, Maple, Nuts & Sea Salt Bars, 12 Bars, 1.4 oz (40 g) Each
Kashi, チュイーグラノーラバー、チョコレートアーモンド海塩、各1.2 oz (35 g)
天然サーディンの缶詰もおいしい。
Crown Prince Natural, 皮なし・骨なしサーディン、油を使わず水で手詰め、4.37 オンス (125 g)
マカロニ＆チーズ（パスタ）
Annie's Homegrown, シェル & ホワイトチェダー, マカロニ & チーズ, 6 オンス (170 g)
インドカレーのレトルト。レトルトにしてはめちゃおいしいです。
Kitchens of India, ピンディカーナ、ヒヨコマメカレー、マイルド、10 oz (285 g) - iHerb.com
★iHerbの商品は、予告なく廃番になることもありますのでご注意ください。
▼iHerbでのお得な買い方とおすすめアイテムはこちら。
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水の備蓄
前回、食料品のストックについての記事を書いたとき、水のストックが足りないことに気づいたので、買い足しました。
今のストック状況です。（シンク下）
結構多いんですけど('Д') でもね、このくらいはあったほうがいいみたいですよ。
2リットル入りのペットボトルが10本。500ccのものが4本（この写真以外に、非常用持ち出し袋に入れてある）
最低限必要な飲料水の量は、ひとり一日に１リットル、調理用も入れると2～3リットルなので、これでもやっと1週間分くらいと見積もっています。
豆乳はヨーグルト作り用に常に数本ストック。
用意していないもの
農林水産省のガイドでは、熱源となるカセットコンロも用意しましょう、と推奨されていますが、これはうちにはありません。
パスタなどは、最悪水に浸けただけでも食べられるし、カセットコンロまで用意しなくていいかなと思っています。
最後に
食料品のストックにはあまり場所を取られたくないのが正直なところ。
ミニマリストの方が「食料品のストックは少ししか持っていない」というのを見ると、いいなと思います。
だけど沖縄は島嶼県ということもあり、災害時は物資の不足が予測されるので、最低限このくらいは必要、という量を備えています。
実際、台風前は沖縄のスーパーではカップ麺とかパンの棚が空っぽになるんですよ～。
私は台風前には野菜や生鮮食品をまとめ買いしています。
（沖縄の台風は、もーとにかくすさまじい＆家に閉じ込められる時間が非常に長く一歩も外へ出られない。スーパーも閉店するし、停電や断水も起こることがあります）
農林水産省のガイドは食料品備蓄の参考になるし、他にも専門家によるアドバイス情報がネットでいろいろ探せるので、家族の人数やライフスタイルに応じた備蓄をしておくとよいですね。
▼防災関係の記事です。
食料品の収納方法についてはこちら。
シンプルで機能的な生活
災害に遭遇した時に必要なものは？
災害・地震・防災
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